Заварные блинчики на сметане

К яйцам добавляем сахар, ванилин, соль и соду. Взбиваем миксером в течении 3-х минут.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Всыпаём просеянную муку. Сначала перемешиваем ложкой, а затем взбиваем миксером до однородности.

Продолжая взбивать миксером, вливаём кипяток. Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Вливаём растительное масло и перемешиваем.

Готовим тонкие блинчики на сухой или слегка смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон по минуте до готовности.

Приятного аппетита!