Блины на кефире

Начинаем с того,что взбиваем с солью яйца до легкой пены,

после этого, не прекращая взбивать вливаем стакан кипятка, а затем кефир продолжая взбивать.

Просеянную муку смешиваем с солью и сахаром, и эту сухую смесь частями добавляем к жидкой части, тщательно перемешивая,чтобы не образовывались комочки.

В конце добавляем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Блины выпекаем на разогретой сковороде с обоих сторон, первый раз смазав слегка сковороду растительным маслом.

Блины готовы. Приятного аппетита!