Добавить или исключить ингредиенты

Блины с шампиньонами

14-08-2020, 15:06 Понравился 1 повару Просмотрен 2113 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

14-08-2020, 15:06

Средняя оценка рецепта

3.67

6 голосов

Традиционные русские блины самые вкусные с икрой, но далеко не всем доступные! Мы приготовим очень вкусные блины с шампиньонами. Их можно заменить любыми лесными грибами. А подавать со сметаной или с грибным соусом.

Ингредиенты

Молоко 300 мл
Яйцо куриное 4 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 0,5 ст. л.
Разрыхлитель теста 0,5ч. л.
Масло растительное для жарки
Шампиньоны 600 г
Лук репчатый 2 шт.
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки
Сметана 2 ст. л.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Завтрак

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 12

У нас шампиньоны грязные, поэтому мы их почистим.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №1

Шаг 2 из 12

Грибы чистим и нарезам небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №2

Шаг 3 из 12

Лук нарезаем и обжариваем на масле.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №3

Шаг 4 из 12

К мягкому луку добавляем грибы и жарим до тех пор, пока из грибов не испарится жидкось. Тогда добавим сметану и тушим ещё 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №4

Шаг 5 из 12

Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №5

Шаг 6 из 12

Выбиваем в миску яйца и размешиваем их венчиком

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №6

Шаг 7 из 12

Добавляем муку с разрыхлителем теста, соль и сахар. Перемешиваем. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №7

Шаг 8 из 12

Жарим блины с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №8

Шаг 9 из 12

На блин выкладываем грибы.

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №9

Шаг 10 из 12

Скручиваем блины трубочкой

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №10

Шаг 11 из 12

Блины готовы!

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №11

Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блины с шампиньонами шаг №12

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 5

Смотрящий

Блинчики отличные, но рецепт составлен невнимательно. В самом рецепте Вы не пишете, когда добавлять молоко, которое в ингредиентах фигурирует. А в ингредиентах не указали количество муки, да и в целом,муку.

22 августа 2020 17:36

Ответить