Блинчики Три стакана с сердцем

Сердца отвариваем со специями заранее и остужаем. Затем нарезаем на кусочки.

Лук мелко нарезаем и жарим на смеси сливочного и растительного масел.

Сердце пропускаем через мясорубку и соединяем с жареным луком. Солим и перчим по вкусу.

Муку просеиваем в тарелку.

В емкость для взбивания выбиваем 3 яйца.

Взбиваем их венчиком с сахаром и солью.

Добавляем тёплое молоко и частями добавляем муку., постоянно перемешивая.

В последнюю очередь при быстром помешивании вливаем кипяток. А затем растительное масло.

Жарим блины с двух сторон.

На блин выкладываем начинку.

И сворачиваем конвертом.

Блины готовы. Подавать их можно со сметаной, или с грибным соусом.

Приятного аппетита!