Блины с творогом запеченные в сметане

Разбить яйца, влить теплое молоко. Молоко должно быть комнатной температуры.

Венчиком взбить яйца с молоком, добавить сахар и соль.

Всыпать постепенно просеянную муку до консистенции теста жидкой сметаны. Комочков быть не должно. Влить растительное масло. Набирать тесто половником и выливать на сухую разогретую сковороду.

Жарить блины с одной стороны.

Потом с другой.

Готовые блины выложить стопкой и смазать сливочным маслом.

Творог смешать с сахаром и выложить для начинки блина.

Свернуть блин подворачивая края.

Форму для запекания смазать растительным масло и выложить блины.

На блины выложить сметану.

Тушить блины в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Приятного аппетита!