Вход

Венские булочки

Понравился 2 поварам Просмотрен 796 раз
фото рецепта: Венские булочки
(3.34)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Венская выпечка - хлебобулочное изделие, выпеченное из сдобы, то есть теста, замешанного на молоке, масле или жире, яйцах, на сливках или сметане. Венской выпечкой французы называли изделия из слоеного теста, но сейчас к этому классу стали относить все мелкие изделия из сдобного теста. Форма булочек любая.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

В теплом молоке развести дрожжи и сливочное масло с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавить муку с солью и замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №2
Шаг 3 из 8

Тесто выложить в миску и накрыть пленкой.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №3
Шаг 4 из 8

Когда тесто увеличится в два раза, вынуть, обмять.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №4
Шаг 5 из 8

Разделить на 4 или 6 частей. Придать форму лепешки.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №5
Шаг 6 из 8

И скатать в рулет.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №6
Шаг 7 из 8

Выложить на противень и оставить на минут 40.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №7
Готово!

Выпекать при температуре 210 гр. минут 20-25.

Фото приготовление рецепта: Венские булочки шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам