Булочки подставки для яиц

Молоко подогреть со сливочным маслом до комнатной температуры. Добавить сахар, щепотку соли, дрожжи и сметану. Перемешать.

мякоть апельсина мелко нарезать или перебить в блендере и вмешать в тесто.

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Муки может пойдет другое количество. тесто должно быть воздушное, жидковатое, чуть липнуть к рукам - не тугое. Накрыть тесто пленкой и оставить на 1,5 часа. Когда тесто поднимется, его нужно обмять.

Сформировать шарики и потом лепешки. При помощи стакана вырезать одинаковые кружочки.

Из остатков теста сформировать длинные валики, перекрутить их и закрутить вокруг кружочков. Выложить на противень.

Нарезать квадраты фольги и выложить сырые яйца. Я использую яичную скорлупу.

Аккуратно завернуть скорлупу в фольгу, придав форму яйца.

Выставить в центр булочек. Оставить булочки на столе на минут 40.

Нагреть духовку до 200 гр. и выпекать минут 20-25. Убрать фольгу.

И можно уже использовать булочки по прямому назначению - как подставки для крашенных яиц.