Булки с орехами и корицей
- Молоко 0,5 стак.
- Вода минеральная газированная 0,5 стак.
- Дрожжи сухие 10 г.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 50 г.
- Мука 3-3,5 стакана
- Орехи грецкие молотые 100 г.
- Корица молотая 2-3 ч.л.
- Сахар 5-6 ст.л.
Воду соединяем с молоком, нагреваем, кладем дрожжи, соль и сахар. Даем постоять минут 10. Затем все хорошо перемешиваем, добавляем взбитое яйцо, ванильный сахар и половину нормы просеянной муки. Затем мягкое масло и остальную муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим в тепло пока не увеличится в 2-3 раза.
Делим тесто на 3-4 части. Одну часть раскатываем в прямоугольник.
Орехи поджариваем и измельчаем. Раскатанный лист посыпаем орешками, сахаром и корицей.
Сворачиваем в рулет.
Рулет разрезаем вдоль, но не до конца.
Закручиваем, как на фото.
И сворачиваем рулет в булку.
Булки выкладываем в форму для выпечки, смазываем желтком и даем постоять 20-25 минут. Затем ставим в разогретую до 175-180 градусов духовку и печем до готовности минут 30-40.
Подаем к чаю, кофе, молоку и т.д.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Галюша,
Спасибо, Тамара и Галя! Тесто получилось чудесное - третий день не черствеет.