Ванильный батон
Понравился 1 повару
Просмотрен 4525 раз
Ванильный батон. Эта выпечка булки - батона больше напоминает десерт к чаю или кофе. Благодаря такой технике приготовления, батон выходит воздушный с нежным мякишем. Когда булка остынет, нарежьте ее, смажьте маслом и подайте к теплому молоку или с чаем.
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Молоко 170 мл
- Сливочное масло 3 ст лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль щепотка
- Ванилин 1/4 чай.ло
- Сахар 4 ст.лож.
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Смешайте в теплом молоке сахар, дрожжи и сливочное масло. Перемешайте и подождите когда разойдется масло.
Шаг 2 из 11
Всыпьте просеянную муку с ванилином и солью.
Шаг 3 из 11
замесите тесто и оставьте под крышкой на час в теплом месте.
Шаг 4 из 11
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.
Шаг 5 из 11
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в лепешку, посыпьте сахаром.
Шаг 6 из 11
И уложите друг на друга. Количество сахара определяйте по своему вкусу. У меня 4 ложки для присыпки лепешек и булки.
Шаг 7 из 11
Сверните в рулет и оставьте в теплом месте еще на минут 40.
Шаг 8 из 11
Когда батон увеличится, смажьте его взбитым яйцом и присыпьте еще сахаром.
Шаг 9 из 11
И выпекайте минут 30 при температуре 190 гр.
Шаг 10 из 11
Полностью остудите на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет