Хачапури с сыром

Понравился 4 поварам Просмотрен 9450 раз
фото рецепта: Хачапури с сыром
(4.26)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кто не любит хачапури с сыром, думаю очень не многие.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Грузинская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

В теплое молоко добавить сахар, соль, масло сливочное и оливковое. Добавить просеянную муку и дрожжи. Замесить тесто, оно должно быть не крутым и хорошо вымешенным. Накрываем тесто и отправляем в теплое место на минут 40-60 подойти.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №1
Шаг 2 из 10

Пока тесто подходит делаем начинку. На крупной терке натереть сыр, у меня был адыгейский и пришлось подсаливать по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавляем яйца, масло и хорошо растираем, чтобы получилась однородная масса.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №3
Шаг 4 из 10

Тесто обминаем и делим на 10 равных шариков.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №4
Шаг 5 из 10

Соответственно делим начинку на 10 равных частей.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №5
Шаг 6 из 10

По объему тесто и начинка должны быть приблизительно одинаковые.
Разминаем лепешку. На нее кладем начинку.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №6
Шаг 7 из 10

И собираем в кулечек.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №7
Шаг 8 из 10

Разминаем кулечек в лепешку. Делать это желательно руками по кругу.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №8
Шаг 9 из 10

Выкладываем на противень и даем растояться не менее 15мин под полотенцем.
Наколоть лепешки и запечь в предварительно нагретой духовке до 200гр минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №9
Готово!

Готовые лепешки смазать сливочным маслом накрыть полотенцем и дать немного остыть.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Хачапури с сыром шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mazak,Спасибо, девочки, огромное!!!! winked
mazak,
Zoya7,
barska,
манюша,
4 августа 2012 16:59
Супер!
4 августа 2012 11:25
ВАХ!!!!!!!!
3 августа 2012 19:09
Класс!!!
3 августа 2012 16:17
Замечательные хачапури=)) smile
3 августа 2012 16:07
Очень вкусно=)) smile
3 августа 2012 16:03
Мисс,
Мы тоже очень любим!!!
3 августа 2012 12:23
слабость моего мужа
3 августа 2012 12:17
Похожие рецепты по ингредиентам