Вход

Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке

Понравился 1 повару Просмотрен 3759 раз
фото рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке
(5.00)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Обезьяний хлеб с сыром – моя вторая попытка, причем особенно удачная, по изготовлению этого вида хлебобулочных изделий в хлебопечке. Результат – отменный. Хлебушек получился воздушный, с тонким сырным ароматом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Подготовим продукты. Молоко и яйцо – комнатной температуры. Закладываем ингредиенты для теста согласно инструкции для вашей хлебопечки. У меня вначале жидкие. В контейнер заливаем молоко, яйцо и растительное мало. Добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №1
Шаг 2 из 8

Просеиваем муку несколько раз и насыпаем поверх. К ней добавляем дрожжи и присыпаем их сахарным песком. Ставим в контейнер и включаем режим ТЕСТО (полтора часа). Где-то на пятой минуте замеса уже сформирован колобок.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №2
Шаг 3 из 8

За это время тесто очень хорошо подошло, увеличилось в размерах как минимум раз в шесть.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №3
Шаг 4 из 8

Вынимаем его и обминаем руками. Разрезаем на кусочки размером где-то чуть больше грецкого ореха. Катаем шарики.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №4
Шаг 5 из 8

Сливочное масло растапливаем, а сыр натираем. Обмакиваем шарики из теста в масло и закладываем обратно в контейнер.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №5
Шаг 6 из 8

Уложив один слой, присыпаем тертым сыром. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто, а затем оставляем будущий хлебушек на расстройку – около сорока минут.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №6
Шаг 7 из 8

Тесто выросло в три раза и готово к выпечке. Кстати, не обязательно все делать в хлебопечке – духовка тоже прекрасно подходит. У меня в помощнице режим ВЫПЕКАНИЕ длится ровно час.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №7
Готово!

На выходе – вот такая буханочка с хрустящей корочкой и еще растопленным тягучим сыром в серединке. Мякиш – отменный. Виден сыр и множество пор. Кусочки прекрасно отламываются руками, резать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Обезьяний хлеб с сыром в хлебопечке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам