Необыкновенно вкусный кабачковый хлеб. Я люблю выпечку, особенно домашний хлеб. Такой хлеб (кабачковый) я выпекаю не первый раз. Я недавно узнала, что такой хлеб выпекали еще в старину. Попробуйте - это вкусно.
Натереть кабачок на терку (1 стакан натертого кабачка). Соединить в одной миске кабачок, соль, сахар, дрожжи, горчицу и 2 ст.лож. муки.
Шаг 3 из 10
Добавить теплую воду и все перемешать до гладкости и поставить в теплое место на 30 минут. За это время дрожжи оживут и поверхность покроется пузырьками.
Шаг 4 из 10
На этом этапе нужно добавить частями муку и замесить тесто.
Шаг 5 из 10
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и убрать на час.
Шаг 6 из 10
Когда тесто увеличится в объеме, нужно его обмять.
Шаг 7 из 10
И выложить уже в форму для второго поднятия. Когда тесто увеличится в объеме, нужно выпекать хлеб. Выпекать 35 минут при температуре 210 градусов.
Шаг 8 из 10
Готовый хлеб выложить на решетку до полного остывания.
Шаг 9 из 10
Вот такой хлеб в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
