Хлеб на сыворотке с тремя видами муки. Я использовала пшеничную муку, кукурузную и ржаную. Я добавила по стакану ржаной и кукурузной муки, остальное пшеничная. Что бы хлеб при нарезке не крошился я добавила сливочное масло и сыворотка сделает свое дело.
Разогреть сыворотку со сливочным маслом до теплого состояния.
Шаг 2 из 7
Всыпать кукурузную муку и ржаную по стакану. Добавить дрожжи, сахар и пару ложек пшеничной. Перемешать ложкой, накрыть пленкой и оставить на минут 30 в теплое место.
Шаг 3 из 7
Когда тесто пойдет пузырьками и чуть поднимется, посыпать стол мукой и...
Шаг 4 из 7
Выложить тесто, подсыпая муку, замесить тесто. Месим пока перестанет липнуть к рукам.
Шаг 5 из 7
Форму смазать маслом и выложить тесто. оставить на 1-1,5 часа для поднятия. Когда тесто поднимется можно отправлять в духовку при 210 гр. И выпекать минут 35-40.
Шаг 6 из 7
Готовый хлеб полностью остудить на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
