Тыквенный манник
Хочу еще раз подчеркнуть, манник влажный и сочный, он не похож на бисквит. За час выпечки тыква полностью успевает приготовится, как и манная крупа. Манник больше похож на мусс, его можно кушать чайной ложечкой. Пробуйте!
- Тыква 300 г
- Крупа манная 1,5 стакан
- Кефир жирный 220 мл
- Сахар 0,5 стакан
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л
Для сиропа:
Сахар — 0,5 Стакана
Вода — 0,5 Стакана
Лимонная кислота — 1 Щепотка
Орехи, кокосовая стружка — По вкусу (для украшения манника)
Растительное масло — 0,5 Чайных ложки (для смазывания формы)
Подготовьте продукты. Приступим!
Натрите тыкву на терке, можно использовать или мелкую или крупную, разницы нет.
Добавьте к тыкве сахар, манку, разрыхлитель, кефир.
Перемешайте хорошо все ингредиенты, тесто не должно быть слишком жидким.
Смажьте жиром форму, пересыпьте тесто, разровняйте ложкой и поставьте в мультиварку, режим "выпечка", время 1 час.
Подготовьте продукты для сиропа и украшения. В воде растворите сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Выключите сироп.
Готово.
Готовый манник полейте горячим сиропом, он сразу почти впитается, посыпьте щедро орехами и кокосовой стружкой. оставьте в такой виде остывать. Только полностью остывший манник можно извлекать из формы.
Пробуйте!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно