Оладьи на кефире

Понравился 0 поварам Просмотрен 715 раз
фото рецепта: Оладьи на кефире
(4.70)
3320 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Оладьи по этому рецепту всегда получаются очень пышными, воздушными и пористыми. Вкусный и простой завтрак или ужин для всей семьи .
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Первый секрет пышности оладий: кефир должен быть теплым или комнатной температуры. В теплой среде реакция соды и кефира будет проходить быстрее и качественнее. Смешиваем кефир с яйцом, сахаром и солью.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №1
Шаг 2 из 8

Частями добавляем просеянную пшеничную муку, замешивая густое тесто.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №2
Шаг 3 из 8

Тесто для оладий оставляем при комнатной температуре на 20 минут, чтобы прошла реакция соды и кефира и сработала клейковина муки.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №3
Шаг 4 из 8

Аккуратно выкладываем тесто ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №4
Шаг 5 из 8

Жарим оладьи с двух сторон до румяности

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №5
Шаг 6 из 8

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовые оладушки посыпаем сахарную пудру.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №7
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам