Спагетти с базиликом, пармезаном и карамелизированными черри- помидорами
- Паста спагетти 500 гр
- Помидоры черри 200 гр
- Масло оливковое 2 ст.л
- Сыр пармезан 100 гр
- Базилик 20 гр
- Специи по вкусу
- Сахар 1 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Базилик нужен обязательно свежий, а помидоры должны быть черри, они сладкие. Спагетти лучше брать из пшеницы твердых сортов.
Помидоры- черри нарезаем половинками или на несколько частей, если они крупноватые, как у меня.
В сотейнике нагреваем оливковое масло и бросаем туда помидоры и сахар.
Добавляем смесь прованских трав и быстро обжариваем помидоры на сильном огне, не мешая, а немного подбрасывая сотейник.
В кипящей подсоленой воде отвариваем спагетти, согласно инструкции на упаковке.
Листья базилика рвем руками на кусочки помельче.
Готовые спагетти выкладываем в дуршлаг и даем воде полностью стечь.
В кастрюлю выкладываем спагетти, добавляем сыр пармезан, базилик.
Сверху выкладываем карамелизированные помидоры черри и перемешиваем аккуратно содержимое кастрюли.
Подаем спагетти порционно. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно