Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом
- Паста спагетти 300 г
- Грудинка свиная 150-200 г
- Помидор 1 шт
- Сливки 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Сливочное масло 20 г
- Масло растительное 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Сыр голландский 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Свиную грудинку порезать тонкими ломтиками-полосочками.
Обжарить грудинку на растительном масле до румяности. Посыпать немного специями. Добавить очищенный от кожицы и порезанный кубиками помидор, перемешать, немного посолить. Обжарить все вместе на небольшом огне минуты 3-4.
После чего добавить измельченный чеснок, перемешать и выключить газ, сковороду отставить.
В сливки добавить яйцо, чуточку посолить и взбить вилкой или венчиком.
В сковороду, с уже немного остывшей грудинкой влить яично-сливочную смесь, поставить сковороду на слабый огонь. При постоянном помешивании прогреть все около 1 минуты, не доводя до кипения, чтобы не свернулось яйцо.
Отварить спагетти по инструкции на упаковке, слить воду.
Сразу же, заправить горячие спагетти содержимым сковороды. Спагетти обязательно должны быть очень горячими! Подавать очень вкусные спагетти с грудинкой и яично-сливочным соусом в горячем виде, посыпав сверху тертым сыром.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно