Вход

Пицца "Домашняя".

Понравился 0 поварам Просмотрен 1884 раз
фото рецепта: Пицца
(3.20)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Домашняя пицца, что может быть вкуснее?
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Сначала замешиваем тесто. Нагреваем молоко, распускаем в нем сливочное масло и добавляем растительное масло и соль. В маленькой емкости разводим дрожжи, добавляем сахарный песок, подбиваем мукой и даем дрожжам "заработать".
В молоко постепенно добавляем муку и сначала мешаем венчиком, а потом руками. Добавляем дрожжи. Люблю в тесто добавить, если есть, сметану, а если нет, не беда!
Тесто не должно быть крутым. Мягкое и нежное, как мочка уха, тесто накрываем и ставим в теплое место.
Пока тесто подходит, займемся начинкой.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 2 из 8

Нарезать мелко лук и отправить на сковородку.
Можно добавить грибы.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 3 из 8

В морозилке всегда имею замороженные помидоры, можно конечно и свежие, нарезаем и отправляем к луку.
Достаем из морозилки «волшебную коробочку», в которую складываю остатки мясных продуктов, предварительно нарезав. Не пытайтесь заморозить подпортившиеся продукты, даже маленький ломтик колбасы способен испортить ВСЕ блюдо. Хранить такую коробочку можно долго, только надо герметично закрыть и использовать по мере заполнения. Отправляем содержимое коробочки в сковородку.
Если есть в наличии оливки и маринованный огурчик, нарезаем и - к колбаске.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 4 из 8

Туда же добавляю соль, специи, кетчуп и даже сок от оливок. Должна получиться наваристая, сочная начинка. Она должна немного остыть. Преимущество такой начинки, что продукты получаются одной температуры, а мороженые продукты согреваются. Опять же можно регулировать остроту и количества соли.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 5 из 8

На мелкой терке натереть сыр и нарезать зелень.
Но можно просто выложить все слоями, как обычно.
Пока начинка остывает, включаем духовку на 200 гр.
Разделываем подошедшее тесто. Из такого количества получается 8 полноценных пицц, скажем так, пицца на одну персону.
Делаем лепешки, они должны получиться тонкими. Выкладываем на противень, тесто должно расстояться, как минимум минут 15

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 6 из 8

Равномерно распределяем нашу начинку, она не должна быть горячей. Чем нравится такой способ – не надо выкладывать слоями, начинка сочная и нужного вкуса.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 7 из 8

Равномерно распределяем сыр и зелень, если есть желание, можно добавить пипочку майонеза.
И отправляем в духовку на 15–17 минут, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Готово!

Пицца готова и не оставит вас равнодушными. Обычно она разлетается мигом, ну, а если вдруг зависла... Тогда берем и замораживаем, и пусть она ждет своего часа, тогда ее просто достаточно будет разморозить и разогреть, а когда про нее безнадежно забыли, она неожиданно появляется на столе.  
Надеюсь, рецепт найдет своих поклонников! Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Пицца
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Zoya7,
Зайк. спасибо большое!!! Когда тесто стоит шариком, вот тогда и получается шикарная выпечка!!
манюша,
Мы тоже очень любим! Спасибо!
17 июня 2012 22:19
Пиццу мы любим!
16 июня 2012 19:48
Чудно! Мне само тесто понравилось на фото. Такой колобок симпатичный.
16 июня 2012 19:32
Похожие рецепты по ингредиентам