Сладкая хала с какао
Понравился 4 поварам
Просмотрен 8612 раз
Еще один вариант сладкой дрожжевой выпечки.
Ингредиенты
- Молоко теплое 1 стакан
- Дрожжи сухие 10 г.
- Сахар 5 ст.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука 500 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло сливочное 80 г.
- Какао порошок 2 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Из указанного количества ингредиентов получается две халы.
Тесто я замешиваю миксером. Конечно, можно и руками. Именно благодаря хорошему замесу миксером оно получается воздушное и мягкое. В миску выливаем теплое молоко. Высыпаем дрожжи. Даем им немного растворится. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, яйца(немного взбить) и постепенно высыпаем просеянную муку. Затем по кусочку добавляем мягкое масло непрерывно мешая миксером. Еще минут 10 месим тесто до однородного состояния. Ставим в теплое место на 1,5-2 часа.
Кусок теста раскатываем вот таким образом и посыпаем какао.
Делаем жгут. Два других делаем без какао. Вариантов много, делайте, как вам больше нравится.
Плетем косичку.
Смазываем желтком, посыпаем маком, даем растояться минут 20 и отправляем в духовку нагретую до 170-180 градусов минут на 35-40.
В разрезе.
Тесто я замешиваю миксером. Конечно, можно и руками. Именно благодаря хорошему замесу миксером оно получается воздушное и мягкое. В миску выливаем теплое молоко. Высыпаем дрожжи. Даем им немного растворится. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, яйца(немного взбить) и постепенно высыпаем просеянную муку. Затем по кусочку добавляем мягкое масло непрерывно мешая миксером. Еще минут 10 месим тесто до однородного состояния. Ставим в теплое место на 1,5-2 часа.
Кусок теста раскатываем вот таким образом и посыпаем какао.
Делаем жгут. Два других делаем без какао. Вариантов много, делайте, как вам больше нравится.
Плетем косичку.
Смазываем желтком, посыпаем маком, даем растояться минут 20 и отправляем в духовку нагретую до 170-180 градусов минут на 35-40.
В разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 9
Очень рада!!!
Gals,Один стакан молока это один стакан. Яснее по-моему не бывает