Манный кофейный пирог с кокосовым кремом
- Манная крупа 200 г
- Кофе заварной 2 ст.л
- Вода для заварки кофе 250 мл
- Какао-порошок 3 ст.л
- Растительное масло 3 ст.л
- Сахар 200г
- Вода 50мл
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Кокосовая стружка (развесная) 70 г
- Вода 300мл
- Манная крупа 1ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Обед
Завариваем кофе.
Как только кофе остыло. Заливаем ним манку и добавляем воды. Ждем 20 минут, пока набухнет манка. Добавим сахар, перемешиваем. Также добавим растительное масло, мешаем до однородности. Кладем какао, мешаем до исчезновения комочков. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем. Тесто получится как густая сметана.
Смазываем форму растительным маслом и выливаем на нее тесто. Ставим в разогретую духовку 180С на 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Делаем крем. Кокосовую стружку лучше брать развесную, у нее более насыщенный вкус. Заливаем кокосовую стружку водой на 30 минут. Отцеживаем кокосовую водичку. Ставим на огонь, кладем манку и сахар. Постоянно помешиваем, варим 3 минуты. Как только крем начинает загустевать снимаем с огня.
Отцеживаем кокосовую водичку. Ставим на огонь, кладем манку и сахар. Постоянно помешиваем, варим 3 минуты. Как только крем начинает загустевать снимаем с огня.
Остывший пирог,поливаем кремом, присыпаем кокосовой стружкой.
Мне больше нравится манник на следующий день, появляется более насыщенный вкус.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно