Вход

Галета с грушей и физалисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 764 раз
фото рецепта: Галета с грушей и физалисом
(4.19)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Галета – это вкусный и очень простой открытый пирог со всевозможными начинками. Очень вкусна галета с сочными и спелыми грушами, дополненная ягодами физалиса. Вода для теста должна быть ледяной.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

В миску насыпаем пшеничную муку.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавляем в муку сахар. Смешиваем эти ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №2
Шаг 3 из 14

Сливочное масло натираем на терке прямо в миску.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №3
Шаг 4 из 14

Перетираем сухую смесь с маслом.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №4
Шаг 5 из 14

По ложкам вливаем ледяную воду. Начните с двух ложек воды, и мешайте тесто. Оцените консистенцию – если еще слишком густое, влейте еще одну ложку.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №5
Шаг 6 из 14

Замесите плотный комок теста. Оберните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник. Время – 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №6
Шаг 7 из 14

Тем временем подготовим фрукты и ягоды для начинки.
Грушу моем и режем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №7
Шаг 8 из 14

Физалис отделяем от «хвостиков», моем.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №8
Шаг 9 из 14

Тесто раскатываем в круг на листе пергамента

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №9
Шаг 10 из 14

Центр круга посыпаем крахмалом.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №10
Шаг 11 из 14

Выкладываем подготовленную грушу и физалис.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №11
Шаг 12 из 14

Загибаем края галеты, подворачивая их внутрь. Посыпаем сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №12
Шаг 13 из 14

Выпекаем галету в духовке 40 минут (180 градусов).

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Галета с грушей и физалисом шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов