Галета с грушей и физалисом
- Мука 200 гр.
- Сахар 6,5 ст.л.
- Сливочное масло 100 гр.
- Вода 2-3 ст.л.
- Груша 1 шт.
- Физалис 5-6 шт.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Крахмал кукурузный 1 ч.л.
В миску насыпаем пшеничную муку.
Добавляем в муку сахар. Смешиваем эти ингредиенты.
Сливочное масло натираем на терке прямо в миску.
Перетираем сухую смесь с маслом.
По ложкам вливаем ледяную воду. Начните с двух ложек воды, и мешайте тесто. Оцените консистенцию – если еще слишком густое, влейте еще одну ложку.
Замесите плотный комок теста. Оберните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник. Время – 20 минут.
Тем временем подготовим фрукты и ягоды для начинки.
Грушу моем и режем кусочками.
Физалис отделяем от «хвостиков», моем.
Тесто раскатываем в круг на листе пергамента
Центр круга посыпаем крахмалом.
Выкладываем подготовленную грушу и физалис.
Загибаем края галеты, подворачивая их внутрь. Посыпаем сахарной пудрой.
Выпекаем галету в духовке 40 минут (180 градусов).
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно