Яблочный тарт татен — вид французского яблочного пирога "наизнанку", в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре перед выпеканием пирога. Простой и очень вкусный десерт.
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 0,3-0,5 см.
Шаг 2 из 9
Вырезать кружки диаметра формы в которой будем готовить десерт.
Шаг 3 из 9
Отправить пока в холодильник.
Шаг 4 из 9
Растопить сливочное масло с сахаром и корицей. Варить до коричневого цвета или чуть светлее.
Шаг 5 из 9
Разрезать яблоки пополам, убрать внутреннюю часть и выложить срезов в карамель. Готовить до мягкости, пусть яблоки останутся чуть сырые. В конце приготовления высыпать алычу без косточек и готовить несколько секунд.
Шаг 6 из 9
Формочки смазать маслом, разложить яблоки и алычу, залить карамель.
Шаг 7 из 9
Накрыть кружками теста и отправить в духовку.
Шаг 8 из 9
При температуре 220 гр. на 25 минут.
Готово!
Готовый десерт подать с мороженым или посыпать соленым сыром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
...