Творожный пирог с абрикосовым джемом

Для теста взбить яйцо (1 шт), творог (150 г), сахар (50 г), добавить растительное масло и ванилин, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить тесто.

Убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки белки 2х яиц отделить от желтков, взбить и убрать в холодильник. Желтки взбить с оставшимся сахаром, манной крупой и творогом.

Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Тесто распределить руками в форме, сделав бортики, выложить творожную начинку.

Сверху по спирали добавить абрикосовый джем.

Выпекать при 180*С около 35-40 минут.

Приятного аппетита! ;)