Дрожжевой рогалик с маком

В теплое молоко размешиваем сахар и всыпаем дрожжи. Накрываем салфеткой и даем подняться.

Измельчаем муку с холодным маслом в крошку.

Добавляем два яйца и вливаем дрожжи

Тщательно вымешиваем. Присыпаем мукой, перекладываем в пакет и кладем в холодильник на час.

Достаем тесто из холодильника, открываем банку массы из мака, орехов и изюма.

Раскатываем тонко тесто и выкладываем слоем маковую массу.

Сворачиваем в рулет.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем желтком.

Посыпаем коричневым сахаром и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при 180 градусах.

Готовый ароматный и очень вкусный рогалик.

Рогалик в разрезе.

Приятного аппетита))