Ореховое печенье на сливочном сыре

Смешать муку и соль. Отставить в сторону.
Сливочное масло и сливочный сыр взбить миксером на средней скорости 2 мин.до мягкого,пышного состояния. Можно и вручную,если ваши продукты достаточной тем-ры. Добавить сахар и ванилин,а затем муку. Все взбить.

Орехи желательно подсушить в духовке.Затем размолоть орехи в фудпроцессоре до крошки. Затем ореховую крошку смешать с тестом и все перемешать руками, тесто получается мягкое и послушное.

Разделить тесто на 2 части.
Выложить на пищевую пленку, раскатав роллом. Можно для поддержки формы использовать роллы из под бумажных полотенец,разрезав их в середине. Положить ваш ролл в пленке в бумажный ролл и закрепить резинкой. Положить на полчаса или 2 недели в морозильник.

Разогреть духовку до 180 гр. Застелить противни пергаментом для выпечки. Вытащить наш ролл из морозильника и разрезать,не тонко ножом.
Выложить на противень и выпекать примерно 18-20 мин.слегка как подрумянится низ печенья ,будет заметно по краям.

Повторить со вторым роллом также. Готовые печенья хранить в контейнере до подачи. Или подаем сразу к чаю.