Пирожки с белой рыбой

Понравился 1 повару Просмотрен 4093 раз
фото рецепта: Пирожки с белой рыбой
(4.68)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Полезные и вкусные пирожки с белой рыбой. Белую рыбу можно взять любую, какая нравится. Я приготовила с хеком. Пирожки получаются мягкие, рыба хорошо пропекается и становится сочной. Пикантную нотку начинке придает лук с петрушкой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Хек
  • Тип блюда:Завтрак
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты для пирожков с белой рыбой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №1
Шаг 2 из 13

Распустить дрожжи в теплом молоке. Добавить соль и сахар, размешать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №2
Шаг 3 из 13

Просеять муку и постепенно ввести в опару. Замесить мягкое тесто. Муки может понадобится больше или меньше, поэтому ее нужно добавлять постепенно.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №3
Шаг 4 из 13

В последнюю очередь в тесто подмешать мягкое сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №4
Шаг 5 из 13

Накрыть тесто чистым полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №5
Шаг 6 из 13

Вымыть и обсушить филе рыбы. Удалить косточки, если они есть. Смешать соль и перец, натереть филе и оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №6
Шаг 7 из 13

Очистить и мелко нарезать лук. Обжарить на сковороде на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №7
Шаг 8 из 13

Добавить к луку мелко нарезанную петрушку и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №8
Шаг 9 из 13

Раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см и посыпать панировочными сухарями.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №9
Шаг 10 из 13

Разрезать на части по размеру кусочков рыбы. Разложить кусочки филе на тесто, выложить сверху луковую смесь.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №10
Шаг 11 из 13

Края теста защипать, сформировать пирожки. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, оставить на 20 минут. Смазать верх пирожков желтком.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №11
Шаг 12 из 13

Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать пирожки в течение 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с белой рыбой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ларочка, пирожки восхитительные! Еду пробовать!)))
20 июня 2019 10:02
Похожие рецепты по ингредиентам