Творожный пирог с апельсином

Для теста взбить яйцо (1 шт), творог (150 г), сахар (50 г), растительное масло и ванилин.

Добавить цедру половины апельсина.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью,

замесить тесто, затем убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки белки 2х яиц отделить от желтков, взбить и убрать в холодильник. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить творог, взбить.

Всыпать манную крупу и цедру половины апельсина, перемешать.

Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Тесто распределить руками в форме, сделав бортики, выложить начинку, а сверху разложить дольки апельсина. Выпекать при 180*С около 40 минут.

Приятного аппетита! ;)