Скороспелые пирожки с курицей и картофелем

Репчатый лук мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле. Из картофеля приготовьте пюре и добавьте в него жареный лук.

Вареную курицу пропустите через мясорубку и добавьте в картофель с луком.

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

В миску выложите дрожжи. Добавьте сахар и теплое молоко. Сливочное масло растопите, немного охладите и влейте в молоко с дрожжами и сахаром.

Добавьте соль и постепенно всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Разделите тесто на три части.

Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт, на край которого выложите начинку.

Сверните тесто с начинкой рулетом.

Нарежьте тесто на кусочки шириной 4-5 см.

Округлите кусочки теста с начинкой, формируя пирожки.

Получится 15 пирожков, которые выложите в форму для выпечки.

Выпекайте пирожки в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Время зависит от вашей духовки.

Пирожки с картофелем и курицей готовы.

Подавайте к бульонам, первым блюдам, чаю.