Пирожки печеные с вишней в духовке

Понравился 0 поварам Просмотрен 2931 раз
фото рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Печёные пирожки с вишнями на дрожжевом тесте сдобные, пышные и очень вкусные. С тестом для пирожков достаточно много работы, поэтому испечь их можно когда есть время, например, в выходной день. Начинку для пирожков все предпочитают разную, а начинка с вишнями замечательный летний вариант пышной сдобы.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

В теплый кефир (50 мл) добавить размятые дрожжи (12 г), муку (2 ст. л.) и столовую ложку сахара. Оставить опару подходить в теплом месте на 15-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №1
Шаг 2 из 13

В подошедшую опару влить остальной кефир, добавить растопленное сливочное масло, яйцо, оставить немного желтка для смазывания пирожков, добавить в опару соль, размешать все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №2
Шаг 3 из 13

Добавляя постепенно просеянную муку замешивать тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №3
Шаг 4 из 13

Замешанное тесто должно получиться гладким, эластичным. Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подхода на 40-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №4
Шаг 5 из 13

Подошедшее тесто подрастёт и вырастет в объёме в два раза.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №5
Шаг 6 из 13

Разделить тесто на кружки для пирожков, оставить их подходить еще минут на 20.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №6
Шаг 7 из 13

Сформировать из кругов теста заготовки лепёшки для каждого пирожка.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №7
Шаг 8 из 13

Вишни промыть.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №8
Шаг 9 из 13

Положить на заготовки для пирожков вишни, посыпать вишни сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №9
Шаг 10 из 13

Скрепить тесто, формируя пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №10
Шаг 11 из 13

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, выложить пирожки. Смазать верх пирожков яичным желтком, оставить подходить еще минут на 15.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекать пирожки с вишнями в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки печеные с вишней в духовке шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам