Вход

Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне

Понравился 1 повару Просмотрен 4128 раз
фото рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рулетик можно назвать "Тирамису". Нежный с шоколадным вкусом бисквит, пропитанный кофе.
Крем из маскарпоне с кусочками шоколада. В самой серединке рулета прячется вишневый конфитюр.
Угощайтесь !
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Яйца взбить с сахаром (50 гр) в пышную пену.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №1
Шаг 2 из 13

Влить растопленное сливочное масло, размешать.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №2
Шаг 3 из 13

Просеять муку, какао и разрыхлитель. Вымесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №3
Шаг 4 из 13

Тесто вылить на протвень с пекарской бумагой. Протвень немного постучать об стол, чтобы из теста вышел воздух. Так корж при выпечке остнется ровным.
Выпекать при 200 гр. 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №4
Шаг 5 из 13

Готовый корж вместе с бумагой свернуть рулетом и дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №5
Шаг 6 из 13

Сыр смешать с 1 желтком и 20 гр. сахара.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №6
Шаг 7 из 13

Ввести взбитый в крепкую пену белок. Аккуратно размешать.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №7
Шаг 8 из 13

Добавить шоколад . Его можно или мелко нарубить ножом или натереть .

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №8
Шаг 9 из 13

Остывший корж развернуть и пропитать кофе, нанеся его равномерно кисточкой по всей поверхности.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №9
Шаг 10 из 13

Выложить крем и разровнять его по поверхности. С одного края добавить конфитюр, выкладывая его тонкой полоской.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №10
Шаг 11 из 13

Свернуть рулет и убрать в холодильник на 2 часа для того, чтобы крем хорошо взялся и рулет держал свою форму при нарезке.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №11
Шаг 12 из 13

Поверхность рулета посыпать какао.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №12
Готово!

Вкусно!

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
barska,
Угощайтесь,девочки !!! smile
22 июля 2013 18:53
Как аппетитноооо-соблЯзнительно!
19 июля 2013 22:32
вкусненько и мне пож-ста love
19 июля 2013 17:56
Похожие рецепты по ингредиентам