Лимонный рулет

Понравился 1 повару Просмотрен 5087 раз
фото рецепта: Лимонный рулет
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Как-то на выходных захотелось десерта. Этот рецепт я знаю давно, всегда его храню на пожарный случай. Общее время приготовления десерта 15 минут.
Вкус чисто лимонный, но сладенький. Тонизирует и взбадриваем. С учетом авитаминоза и весенних вирусов, этот рулет вообще находка с витамином С.
Кому слишком лимонное не очень подходит, можно лимон заменить на лимон и апельсин. В комбинации они тоже хорошо играют. Несколько раз так пробовала.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Компоненты для теста смешать.

Фото приготовление рецепта: Лимонный рулет шаг №1
Шаг 2 из 5

Получится жидкое тесто. Особого взбивания не требует. Я все перемешала миксером на средней скорости.
На противень кладем бумагу для выпечки. На бумагу в центр выливаем тесто и распределяем его по всей бумаге, но так чтоб тесто не вытекало за пределы бумаги.
Выпекаем рулет в духовке при 190 градусах около 10 минут. Рулет не должен стать шоколадный или с корочкой. Он должен схватиться. Кое где появятся румяности. Если рулет передержать в духовке он не свернется.
Пока рулет печется сделать лимонную начинку. Два лимона перекрутить на мясорубке. После добавить к лимонному фаршу сахар. Лммон пустит сок.

Фото приготовление рецепта: Лимонный рулет шаг №2
Шаг 3 из 5

На столе выложить мокрое тряпичное вафельное полотенце. Именно мокрое. Слегка отжать чтоб вода не текла.
Выпеченый рулет выкладываем коржом на мокрое полотенце, а бумагой вверх. Быстрь отдераем бумагу. На рулет выкладываем лимонную начинку, равномерно распределяя ее по всему рулету, не забывая о краях.
После при помощи мокрого полотенца быстро сворачиваем корж у рулет. Помтине что это нужно сделать в первую минуту- две, после того, как корж выняли из духовки. Если рулет остынет то он треснет при сворачивании..
Шов рулета должен оказаться на полотенце.

Фото приготовление рецепта: Лимонный рулет шаг №3
Шаг 4 из 5

Еще горячим перекладываем рулет на блюдо и даем остыть. Когда остынет присыпать сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Лимонный рулет шаг №4
Готово!

Подаем.

Фото приготовление рецепта: Лимонный рулет шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивый рулет! Попробую приготовить!
15 марта 2014 15:10
Похожие рецепты по ингредиентам