Блинные рулетики с творожно - кокосовой начинкой
- Молоко 200 мл.
- Вода 200 мл.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Растительное масло 1,5 ст.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Мука пшеничная 270 гр.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Сливочное масло 70 гр.
- Творог (обезжиренный) 300 гр.
- Йогурт (классический нежирный) 3 ст.л.
- Сахарная пудра 2 - 3 ст.л.
- Кокосовая стружка 3 ст.л.
В глубокой чашке соединить молоко с водой,добавить яйцо,растительное масло,сахар,соль и перемешать.
Затем добавить соду и 1,5 стакана муки,хорошо перемешать,чтобы не было комочков.
Тесто разделить на две равные части,в одну часть добавить какао-порошок,в другую часть добавить 1,5 ст.л. муки и хорошо перемешать.
Разогреть сковороду,смазать растительным маслом,испечь светлые и тёмные блины,каждый блин,пока горячий, смазать сливочным маслом.
Приготовить начинку. Творог протереть через сито,добавить классический йогурт,сахарную пудру и кокосовую стружку.
Перемешать.
На тёмный блин равномерно выложить подготовленную творожно - кокосовую массу.
Сверху положить светлый блин и равномерно выложить творожно - кокосовую массу.
Свернуть в рулет.
И нарезать на кусочки. Из остальных блинов и творожно - кокосовой массы таким же образом приготовить рулетики.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7