Рулет с маково-ореховой начинкой

В теплом молоке развести дрожжи и 3 столовые ложки сахара.

Муку смешать с солью и оставшимся сахаром. Масло натереть на терке и смешать с мукой.

В дрожжевую жидкость добавить яйцо и хорошо размешать.

Жидкость соединить с мукой и замесить гладкое тесто, при необходимости добавить 1-2 столовые ложки молока или немного муки.

Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник (не в морозилку)как минимум на 1,5 часа, я оставляю на 3. Тесто должно надуться в пленке и увеличиться.

Готовим начинку. Изюм промываем и заливаем горячей водой, чистим орехи,мак перетираем с 3 ст. ложками сахара можно добавить пару ложек меда.

Тесто раскатываем толщиной 3 мм, ложим начинку и заворачиваем рулетом.

Выкладываем рулеты на протвинь, предварительно положив на него бумагу. Рулеты защипываем по краям, чтобы начинка не вытекла , смазываем яйцом и ставим в прогретую духовку. Печем при температуре 200 градусов 35-40 минут.

Готовые рулеты остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!