Бланманже из творога

В кастрюлю насыпаем сахар и агар-агар. Добавляем воду и ставим на огонь. Кипятим минуту.

В пиале соединяем йогурт и творог.

Перемешиваем блендером до однородной консистенциями.

Порциями выкладываем творожную массу в агар-агар с сахаром и постоянно все перемешиваем. Масса должна быть 40 градусов, не ниже, чтобы десерт не застыл раньше времени. Раскладываем массу по формам. И отправляем в холод на 15-20 минут.

Застывшее бланманже вынимаем из форм.

Десерт готов. Угощайтесь.