Добавить или исключить ингредиенты

Бланманже из творога

24-04-2017, 16:23 Понравился 1 повару Просмотрен 17406 раз

mnat(4.57)

2027 рецептов

24-04-2017, 16:23

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Нежный белоснежный десерт приготовлен на основе агар-агара. Ранее использовали крахмал или рисовую муку. Сегодня процесс облегчен, для приготовления французского десерта используют агар-агар или желатин. Готовить будем из творога и натурального домашнего йогурта. В общем просто и вкусно.

Ингредиенты

Сахар 3 ст. л.
Агар-агар 1 ч. л.
Творог 200 г
Йогурт натуральный 200 мл.
Вода 100 мл.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Сахар
Тип блюда:Завтрак

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

В кастрюлю насыпаем сахар и агар-агар. Добавляем воду и ставим на огонь. Кипятим минуту.

Фото приготовление рецепта: Бланманже из творога шаг №1

Шаг 2 из 6

В пиале соединяем йогурт и творог.

Фото приготовление рецепта: Бланманже из творога шаг №2

Шаг 3 из 6

Перемешиваем блендером до однородной консистенциями.

Фото приготовление рецепта: Бланманже из творога шаг №3

Шаг 4 из 6

Порциями выкладываем творожную массу в агар-агар с сахаром и постоянно все перемешиваем. Масса должна быть 40 градусов, не ниже, чтобы десерт не застыл раньше времени. Раскладываем массу по формам. И отправляем в холод на 15-20 минут.