Бисквитный рулет с творожным кремом

Необходимое количество овсяных хлопьев измельчить блендером.

Яйца очень хорошо взбить с сахаром.

Аккуратно вмешать творог, измельченные хлопья, крахмал и ванилин. Тесто вылить на застеленный бумагой противень и выпекать при 180 С минут 9-10.

За это время сделать начинку.
Творог растереть с сахаром, понемногу добавлять сливки, чтобы получилась консистенция крема.

Добавить ванилин, сухое молоко и мягкое сливочное масло. По желанию можно подкрасить пищевым красителем.

Бисквит сильно запекать не надо.
Снять его с противня и накрыть полотенцем. Пусть немного остынет.

Бисквит смазать 2/3 крема и скрутить в рулет. Обмазать его сверху и с боков оставшимся кремом, украсить по своему вкусу.
Убрать в холод для застывания.

Приятного аппетита!!!