Рулет «Апельсин»
- Мука пшеничная 150 гр
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 300 гр
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Масло сливочное 50 гр
- Молоко 100 мл
- Сливки 33% 200 мл
- Сыр творожный 200 гр
- Апельсин 2 шт.
- Вода 1 стакан
- Масло растительное (для смазки) 2 ст. ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Один апельсин порезать на кружки и сварить в стакане воды и 50 гр сахара в течении 10 минут.
Выложить сваренные апельсины на бумажное полотенце, обсушить.
Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и выложить апельсины.
Слегка придавить их.
Растопить сливочное масло и взбить его с 4 желтками и молоком.
Добавить разрыхлитель и просеянную муку, взбить.
Отдельно взбить белки в пену, добавить 150 гр сахара и взбить.
Аккуратно смешать тесто и взбитые белки, выложить на противень сверху апельсинов, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут.
Готовый бисквит вынуть из духовки, аккуратно снять бумагу и завернуть в туже бумагу в рулет, апельсинами наверх. Оставить остывать.
Взбить крем из сливок, сахара и творожного сыра.
Развернуть рулет, промазать кремом, сверху выложить кусочки апельсина.
Свернуть в рулет, поставить в холодильник пропитываться.
Приятного аппетита!
Всего Вам доброго!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,
спасибо
Молодец Светочка!