Шарлотка с яблоками и корицей

Берём яблоки 5 штук, моем и очищаем от кожуры.

Яблоки нарезаем кубиками.

В ёмкость помещаем нарезанные кубиками яблоки. Добавляем к ним корицу и 2 ст.л. меда.

Яблоки, мед и корицу перемешиваем и оставляем настаиваться, до тех пор, пока готовим тесто.

Подготавливаем ёмкость для теста и вбиваем 10 яиц.

К яйцам добавляем 400 гр. сахара.

Яйца и сахар взбиваем блендером до получения однородной массы с пеной.

В массу добавляем муку.

Муку перемешиваем, а потом взбиваем блендером до состояния густой сметаны. Тесто должно быть однородным.

Берём форму для выпечки и смазываем ее сливочным маслом.

Выливаем в форму небольшое количество теста.

Сверху на тесто в форме, добавляем подготовленные яблоки с корицей и медом.

Заливаем яблоки оставшимся тестом и отправляем в предварительно разогретую духовку. Оставляем выпекаться шарлотку на 60 минут при температуре 200 градусов.

Когда шарлотка готова, вынимаем из горячей формы. Это нужно для того, чтоб пирог не упал. Подаём, по желанию, с грецкими орехами и корицей. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.

Готово! Приятного аппетита!