Пельмени из курино соевого фарша впрок
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2532 раз
Хочу поделиться рецептом пельменей приготовленных из курино соевого фарша. Пельмени будем готовить из заварного теста, они всегда получаются самыми мягкими, нежными из этого теста. Мерочный стакан у меня 250мл. Выход готового изделия 3 кг.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 2 ст.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 6 ст.
- Фарш куриный 1 кг.
- Соя 100 г.
- Смесь перцев 2 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
В муку добавить соль и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 13
Добавить яйца и растительное масло и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 13
Добавить кипяток и быстро перемешать ложкой.
Шаг 4 из 13
Затем замесить тесто на столе.
Шаг 5 из 13
Сою залить кипятком и настоять 20 минут.
Шаг 6 из 13
Откинуть сою на дуршлаг.
Шаг 7 из 13
Сою хорошо размять толкушкой.
Шаг 8 из 13
В фарш добавить сою и натертый лук на крупной терке.
Шаг 9 из 13
Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 10 из 13
Раскатать тесто толщиной 1-2 мм и выдавить стаканом кружочки.
Шаг 11 из 13
На середину каждого кружка ложим фарш.
Шаг 12 из 13
Лепим хорошо прижимая края придавая форму пельменей. Отправляем в морозильную камеру.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет