Штрудель яблочный
- Мука 250 гр
- Вода 125 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Орехи грецкие 100 гр
- Сахарная пудра 2 ст.л
- Сливочное масло 100 гр
- Корица 1 ч.л
- Яблоко 3 шт
- Изюм 50 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Берем муку, добавляем воду (холодную), яйцо и растительное масло. Хорошо вымешиваем.
Месить тесто пока не получится эластичный комок (10 минут). Готовое тесто слегка смазываем растительным маслом и заворачиваем в пищевую пленку. И оставляем на 30 минут.
Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и мелко нарезаем. Сверху присыпаем корицей.
Добавляем изюм.
Добавляем орехи и сахар. Все хорошо перемешиваем.
Затем берем полотенце, посыпаем его мукой хорошенько. Кладем тесто на полотенце и для начала раскатываем его скалкой. Затем начинаем его аккуратно растягивать руками. Тянем пока станет просвечиваться рисунок на полотенце.
Начинку вылаживаем с одного боку, оставляя немного места для того чтобы завернуть края.
Загибаем края.
Сворачиваем рулетиком. Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смазываем сливочным маслом.
Выпекаем 25-30 минут при температуре 190 градусов. Затем вынимаем из духовки и смазываем еще раз сливочным маслом. Выпекаем еще 10-15 минут.
Готовый штрудель присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat