Греческий штрудель

Упаковку с тесто фило развернуть, смазать каждый лист поочередно кисточкой, смоченной в молоке

Форму для запекания выложить бум. для выпечки, смазать сл. маслом, вложить друг за другом смазанные листы фило, оставляя свисающими края

Начинка. Шпинат промыть, порубить, отварить в подсоленной воде 5 мин., отжать. Замороженный шпинат - разморозить в СВЧ и отжать лишнюю жидкость.

Добавить в шпинат взболтанное яйцо, соль, смесь перцев, кусочки чеснока

добавить фету, поломанную кусочками

Выложить начинку в подготовленную форму, на листы фило

Закрыть свисающими кончиками пирог

Выпекать при 200*с ок. 20-30 мин., до румяности (см. по духовке)

Приятного аппетита!