Сырники-творожники с кокосом и изюмом

- Творог 600 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 2 ст.л.
- Крупа манная 2-3 ст.л.
- Стружка кокосовая по вкусу
- Изюм кишмиш по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная панировка
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра по вкусу
- Сметана 30% жирности по вкусу
- Джем по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Ужин
В творог добавляем соль, соду, сахар, кокосовую стружку и перемешиваем

Затем вбиваем яйца и еще раз перемешиваем

Теперь добавляем манную крупу и перемешиваем, оставляем на 20 минут. Промываем изюм. Добавляем изюм в творожное тесто.

Посыпаем рабочую поверхность мукой, формируем тесто и разрезаем на порции.

Формируем сырники и панируем в муке. Я решила сделать прямоугольную форму, для разнообразия.

Выкладываем сырники в сильно разогретое масло на скороде и жарим на среднем огне до золотистой корочки

Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистого цвета

Обжариваем сырники со всех сторон и с боков тоже.

Готовые аппетитные сырники-творожники с кокосом и изюмом

Подаем со сметаной и джемом и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно