Творожники с грибами и томатом

Перемешать вилкой творог, густую сметану, сыр моцарелла.

Добавить пока ложку муки и перемешать.

Мелким кубиком нарезать помидор и грибы.

Добавить перец и сухой базилик.

Мелким кубиком добавить колбасу. Перемешать и смотрим на консистенцию теста. Если слишком жидкая, добавьте еще муку. Масса должна быть как на оладьи.

Разогреть сковороду с маслом и кладем ст.ложкой.

Жарим с двух сторон по 2-2,5 минуты каждую.

Я подавала со сметаной и джемом чили.