Суп со скумбрией и рисом

В кипящую воду добавить картофель нарезанный на 4 части, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу.

Добавить промытый рис. Варить 20 минут.

Нарезать лук и морковь.

Поджарить лук и морковь в течение 5 минут на растительном масле.

Скумбрию разморозить и нарезать кусочками.

Добавить в суп зажарку.

Добавить хмели-сунели, лавровый лист.

Добавить рыбу. Довести до кипения и варить еще 15 минут.

В конце добавить мелко нарезанную петрушку и отключить плиту.

Приятного аппетита!