Вход

Холодный борщ

Понравился 2 поварам Просмотрен 2447 раз
фото рецепта: Холодный борщ
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В русской кухне есть свекольник, ботвинья и холодный борщ. Свекольник готовиться на свёкле, ботвинья - на молодой свёкле (причём используется и ботва), а в холодный борщ - свёкла и морковь.
На улице жарко... Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Морковь и свеклу очистиь, натереть на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Холодный борщ шаг №1
Шаг 2 из 6

Натёртые овощи переложить в кастрюлю (у меня 3-хлитровая), залить водой так, чтобы только прикрывала овощи и припустить.
Долить кипящей воды до верха, добавить соль, сахарный песок, дать закипеть, влить яблочный уксус. Охладить.

Фото приготовление рецепта: Холодный борщ шаг №2
Шаг 3 из 6

Перед подачей нарезать брусочками вымытый огурец, вымытый и обсушенный лук - мелкими колечками.

Фото приготовление рецепта: Холодный борщ шаг №3
Шаг 4 из 6

Колбасу нарезать брусочками. Яйцо очистить и разрезать пополам.

Фото приготовление рецепта: Холодный борщ шаг №4
Шаг 5 из 6

Выложить свежие овощи, колбасу и яйцо, залить охлаждённой жидкостью с морковью и свеклой.
Добавить 1 ст л сметаны.

Фото приготовление рецепта: Холодный борщ шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Холодный борщ шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам