Бульон утиный с вермишелью и горощком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2990 раз
Суп на утином бульоне с вермишелью – сытное и ароматное первое блюдо. Оно заметно превосходит по вкусовым качествам куриную лапшу, хотя и является более жирным. Чтобы избежать излишней жирности бульона, лучше использовать для приготовления те части утки, на которых нет жира и обязательно на кости.
Ингредиенты
- Мясо утки 500 г
- Вода 2 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Горошек зеленый 100 г
- Вермишель паутинка 1,5 горсти
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 2 ст. л.
- Смесь перцев 15-20 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мясо утки
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Нам понадобится утиное мясо. Моем его.
Шаг 2 из 8
Отправляем вариться. Снимаем пену.
Шаг 3 из 8
Подготовим вермишель.
Шаг 4 из 8
Подготавливаем лук, морковь, лавровый лист перец горошком и душистый .
Шаг 5 из 8
Через час от начала варки, добавляем в бульон лук, морковь, зелёный горошек, специи. Солим и перчим.
Шаг 6 из 8
За минуту до конца варки всыпаем вермишель и укроп и через 1 минуту выключаем газ.
Шаг 7 из 8
Бульон готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
