Солянка «По-домашнему»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 10829 раз
![фото рецепта: Солянка «По-домашнему»](/uploads/picture/800/0/2012-07/1342348822_recept-026.jpg)
Домашний вариант солянки, да простят меня шеф-повара ресторанов. Вкусно по-домашнему.
Ингредиенты
- Мясо индейки для бульона 500 г.
- Сосиски 100 г.
- Ветчина 100 г.
- Буженина 100 г.
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 200 г.
- Огурец маринованный или соленый 2 шт.
- Паста томатная 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начала варим бульон из индейки. Достаем мясо, а бульон процеживаем. В кипящий бульон кладем мелко порезанный(как на суп) картофель.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348864_recept-019.jpg)
Шаг 2 из 8
Минут через 5-7 шинкуем капусту и тоже отправляем в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348823_recept-022.jpg)
Шаг 3 из 8
Пока капуста с картошкой варятся, режем лук и слегка припускаем на сковородке. Затем бросаем с бульон.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348812_recept-020.jpg)
Шаг 4 из 8
Трем на терке огурцы и тушим с томатной пастой минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348812_recept-021.jpg)
Шаг 5 из 8
Режем колбасные изделия.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348827_recept-023.jpg)
Шаг 6 из 8
В будущую солянку отправляем огурцы с томатной пастой и колбасу. Варим минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348849_recept-024.jpg)
Шаг 7 из 8
Режем мясо индейки и кладем в солянку. Солим и перчим по вкусу. Готово.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348880_recept-025.jpg)
Готово!
Подаем со сметаной и зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Солянка «По-домашнему» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342348843_recept-028.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
mazak,Спасибо, Кристина!