Вход

Хашлама

Понравился 1 повару Просмотрен 1028 раз
фото рецепта: Хашлама
(4.21)
5789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хашлама - это очень популярное блюдо Армянской кухни. Готовится преимущественно из баранины, реже из говядины. Нет времени стоять у плиты - возьмите на заметку это простое, но вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Нарезать крупно лук и выложить в кастрюлю с толстым дном или казан.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №1
Шаг 2 из 6

Второй слой перец - у меня замороженный.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №2
Шаг 3 из 6

Третий слой - помидор. У меня замороженный.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №3
Шаг 4 из 6

Теперь мясо. Посолить, поперчить и в моем случае - сухой чеснок, паприка и тимьян. Вы добавляйте специи как у меня или на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №4
Шаг 5 из 6

И накрываем мясо перцем, потом помидором. Чуть посолить и посыпать сахар. Все - больше не добавляем ничего. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Мясо и овощи при нагревании будут выделять сок и в этом соке будут тушиться. Я томила 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №5
Готово!

Я подавала с рисом, но лучше с лавашем и с большим количеством свежих овощей.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
а
это не хашлама, а чанах
2 апреля 2018 21:53
Обязательно возьму на заметку, люблю говядину, а еще и тушеную с перцем и помидорами ммммм.......вкусно tongue
24 января 2017 12:27
И сытно и вкусно и не хлопотно! love
16 января 2017 07:55
Похожие рецепты по ингредиентам