Хашлама
Понравился 1 повару
Просмотрен 1494 раз
Хашлама - это очень популярное блюдо Армянской кухни. Готовится преимущественно из баранины, реже из говядины. Нет времени стоять у плиты - возьмите на заметку это простое, но вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаАзербайджанская
- Основной ингредиентГовядина
- Тип блюдаОбед
- Говядина 300 гр.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Нарезать крупно лук и выложить в кастрюлю с толстым дном или казан.
Шаг 2 из 6
Второй слой перец - у меня замороженный.
Шаг 3 из 6
Третий слой - помидор. У меня замороженный.
Шаг 4 из 6
Теперь мясо. Посолить, поперчить и в моем случае - сухой чеснок, паприка и тимьян. Вы добавляйте специи как у меня или на свой вкус.
Шаг 5 из 6
И накрываем мясо перцем, потом помидором. Чуть посолить и посыпать сахар. Все - больше не добавляем ничего. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Мясо и овощи при нагревании будут выделять сок и в этом соке будут тушиться. Я томила 1,5 часа.
Готово!
Я подавала с рисом, но лучше с лавашем и с большим количеством свежих овощей.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусное острое рагу из говядины, пальчики оближешь!
...