Хашлама
Понравился 1 повару
Просмотрен 6296 раз

Хашлама - это очень популярное блюдо Армянской кухни. Готовится преимущественно из баранины, реже из говядины. Нет времени стоять у плиты - возьмите на заметку это простое, но вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты
- Говядина 300 гр.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Нарезать крупно лук и выложить в кастрюлю с толстым дном или казан.

Шаг 2 из 6
Второй слой перец - у меня замороженный.

Шаг 3 из 6
Третий слой - помидор. У меня замороженный.

Шаг 4 из 6
Теперь мясо. Посолить, поперчить и в моем случае - сухой чеснок, паприка и тимьян. Вы добавляйте специи как у меня или на свой вкус.

Шаг 5 из 6
И накрываем мясо перцем, потом помидором. Чуть посолить и посыпать сахар. Все - больше не добавляем ничего. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Мясо и овощи при нагревании будут выделять сок и в этом соке будут тушиться. Я томила 1,5 часа.

Готово!
Я подавала с рисом, но лучше с лавашем и с большим количеством свежих овощей.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
это не хашлама, а чанах
2 апреля 2018 21:53
Ответить
Обязательно возьму на заметку, люблю говядину, а еще и тушеную с перцем и помидорами ммммм.......вкусно 

24 января 2017 12:27
Ответить
И сытно и вкусно и не хлопотно! 

16 января 2017 07:55
Ответить
Капустная солянка с грибами и мясом
Вкусное, сытное блюдо.
18.03.2013, 12:23
Julcha
Тефтели "Куда хочу, туда торчу"
Ароматные, нежные тефтели.
19.06.2014, 12:10
Ленок-Кленок
Холодец из говядины
Натуральный рецепт холодца из говядины, желатин добавлять не нужно, ...
13.11.2011, 19:40
belis07
Котлеты в овсяной панировке
Очень вкусные говяжьи котлеты для приготовления которых вместо муки, ...
24.06.2015, 14:19
Oduvanchik
Котлеты паровые с зеленью
Очень вкусные диетические котлеты на пару. В фарш входит укроп прида ...
03.03.2014, 20:28
Oduvanchik
Салат с редисом и мясом
Вкусный салат вышел вот так - сходу.
08.05.2015, 21:39
nnoir
Говядина с сальсой на сковороде
Используем готовую сальсу или готовим ее сами. Быстрый и вкусный ужи ...
07.03.2014, 20:08
Апрель
Зпеченные овощи с мясом в виноградном соке
По этому рецепту печеные овощи выходят очень ароматные, с насыщенным ...
10.04.2014, 20:28
Oduvanchik
Рагу из говядины с картофелем
Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Предлагаю приготовить о ...
19.01.2017, 16:24
Nadin 05
Нежное мясо с фруктами
Это блюдо на любителя, поскольку сочетание фруктов с мясом нравится ...
07.04.2014, 20:03
Oduvanchik