Вход

Лагман по-домашнему

Понравился 0 поварам Просмотрен 3862 раз
фото рецепта: Лагман по-домашнему
(4.46)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лагман – это очень вкусное и аутентичное блюдо среднеазиатской кухни. Его приготовление требует соблюдения многих правил и добавления специфических приправ, но, зачастую, готовя лагман в домашних условиях, мы стремимся упростить рецепт и даже изменить его по своему вкусу.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Возьмите часть курицы (это могут быть бедра или окорока), порежьте их и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте в течение 10 минут, затем посолите и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук и чеснок очистите, измельчите и выложите в сковороду. Помешивая, обжарьте их.

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №2
Шаг 3 из 8

После этого добавьте измельченный болгарский перец и стручковую фасоль. Эти продукты я использовала в замороженном виде.

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №3
Шаг 4 из 8

Не забудьте также о сушеных или свежих томатах.

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №4
Шаг 5 из 8

Закладываем томатную пасту, добавляем молотый перец и соль по вкусу, кориандр, зиру, сушеный базилик.

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №5
Шаг 6 из 8

В завершение заливаем горячую воду. Варьируйте количество воды в зависимости от того, какую консистенцию лагмана вы хотите получить. Готовьте на медленном огне, под закрытой крышкой до готовности мяса и овощей.

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №6
Шаг 7 из 8

Пока готовится содержимое сковороды, сварите яичную лапшу. Готовую лапшу промойте.

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №7
Готово!

Выложите на тарелку слой отварной яичной лапши, поверх нее – приготовленную подливу. Домашний лагман и вкусное вино – отличный ужин для любимого мужчины ко дню Защитника Отечества!

Фото приготовление рецепта: Лагман по-домашнему шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам