Овощной суп с куриными фрикадельками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2812 раз
Легкий летний освежающий суп, с набором свежх овощей с грядки и с куриными (индюшачими) фрикадельками для сытости и сил. Готовится быстро и получается вкусно.
Ингредиенты
- Фарш куриный 200 гр
- Бульон овощной 2,5 л
- Капуста белокочанная 100 гр
- Морковь 1 шт
- Сельдерей корневой 100 гр
- Картофель 3-4 шт
- Рис 2 ст.л.
- Соль морская
- Перец белый
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кастрюлю с овощными бульоном добавить нашинкованную молодую капусту и картофель, нарезанный кубиком, варить 10-15 мин. после закипания
Шаг 2 из 8
Морковь и сельдерей очистить и тонко нарезать брусочками.
Шаг 3 из 8
В др. сотейнике на раст. масле обжарить морковь с сельдереем до румяности.
Шаг 4 из 8
Добавить обжаренные овощи в суп
Шаг 5 из 8
Добавить рис (по желанию), варить мин. 12
Шаг 6 из 8
В это время сформировать из приправленного фарша мини-фрикадельки
Шаг 7 из 8
Добавить фрикадельки в суп, подождать, когда всплывут и варить 5-7 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет