Вход

Сырный суп с куриными фрикадельками

Понравился 2 поварам Просмотрен 2759 раз
фото рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками
(4.31)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лёгкий, но вкусный и сытный ужин - что ещё надо, чтобы оптимально завершить день! В качестве такого ужина вам непременно понравится сырный суп с куриными фрикадельками. Угощайтесь и угощайте своё семейство!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Подготовим всё разнообразие наших ингредиентов. В нашем рецепте была использована замороженная цветная капуста, но свежая не только не испортит вкус супа, а даже существенно обогатит.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 14

Очень мелко рубим петрушку и укроп, так как часть этой зелени будет использоваться в фрикадельках.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 14

Соединяем примерно 2/3 зелени, фарш, яйца, раскрошенные кусочки белого хлеба, соль и перец по вкусу в одной посуде.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 14

Хорошенько вымешиваем всё. Смесь убираем в холодильник на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 14

У нас есть время, чтобы заняться другими ингредиентами супа. Режем корень сельдерея, морковь и порей.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 14

Картофель измельчаем на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 14

На растительном масле спассеруем корень сельдерея и морковь в течение 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 14

Добавляем к ним лук-порей и продолжаем обжаривать овощи еще столько же времени.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №8
Шаг 9 из 14

Доводим до кипения воду в кастрюле и отправляем туда плавленный сыр, порезанный на мелкие кусочки. Вновь доводим воду до кипения, проверяем, чтобы весь сыр растворился.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №9
Шаг 10 из 14

В закипевшую воду кладём картофель и капусту. Вновь дожидаемся, когда вода закипит.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №10
Шаг 11 из 14

Отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. Варим в течение 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №11
Шаг 12 из 14

Оперативно лепим из охлаждённого фарша фрикадельки размером с крупную черешню.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №12
Шаг 13 из 14

Отправляем вариться в суп фрикадельки и вермишель. На этой уйдёт порядка 12-15 минут. В конце варки солим и добавляем черный перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №13
Готово!

Подаём супчик со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам